Европа: Португалия (Feliz Natal)
Рождественская Литургия в Португалии называется “Литургией петуха”, потому что в момент рождения Христа пел петух. На вечерний ужин приготовляеться специальное блюдо - “consoada” с бакалы и других рыб, которые являются символами поста. В традиционной португальской кухни в этот праздник готовится еще mexidos, rabanadas, abobora, broas de miel. На Богоявление португальцы пекут торт, внутри его кладут небольшой подарок. Кому попадется этот подарок, обязан печь торт на следующий год.
Греция (Kala Christouyenna)
В канун Рождества дети ходят от дома к дому, чтобы поздравить с Рождеством, и поют традиционные рождественские песни в Греции - “kallanda”, за что получают взамен сладкое и сухие фрукты. Старшие приготовляют праздничный ужин, после сорокадневного поста. В дни поста потребляется специальный хлеб “christopsomo”. У греков не иснует традиция рождественской елки, хотя в настоящее время, через моду, эта практика все чаще появляется. Типичной рождественским блюдом является “vasilopita” – сладкое блюдо.
Великобритания (Merry Christmas)
Рождество является семейным праздником, когда все собираются на традиционную рождественский ужин. Традиционным блюдом является “plum-pudding”. Здесь иснует традиция украшать на праздник дерево, как также и традиция Деда Мороза.
Дания (Glodelig Jul)
Традиция празднования Рождества базируется на христианстве. Празднования начинаются с началом рождественского поста, за четыре недели перед Рождеством. В каждое воскресенье поста в церкви ставится отдельная свеча, красная или белая. Перед самым Рождеством люди украшают свои дома. Традиционным блюдом является “сладкий рис”, потребляемой вечером перед Рождеством. На рассвете в каждый угол дома относится зернышко риса для гнома Julnisse, который согласно с традийией живет в доме во время рождественского периода.
Германия (Froehliche Weihnachten)
В Германии во время поста дети имеют специальную игру-календарь с 24 маленькими окошками и каждый день открывают одно окошко. В канун Рождества в этой игре открывают последнее окошко. Рождественский обед очень богат, его основными блюдами являются мясо, сосиски и традиционное пиво. На десерт подается специальное сладкое блюдо - “Dresdner Stollen”.
Ирландия (Nollaig Shona Dhuit)
В Ирландии Рождество является семейным праздником, все съезжаются, чтобы вместе праздновать Рождество Христово. Интересной традицией в канун Рождества является зажигание в окнах свечей, как знак готовности принять Иосифа и Марию. Также все обмениваются небольшими подарками. Традиционным блюдом является “ирландская похлебка”.
Индия
Рождество празднуется по-разному в различных регионах Индии. Прежде всего индейцы украшают деревья манго или банановые деревья, также украшают свои здания манговыми ветвями и маленькими фонариками. В рождестенское время украшают также церкви, вкроме того зажигают в них специальную рождественскую свечу, которая должна гореть в течение всего рождественского периода.
Италия (Natale del Signore)
Характерным символом для Италии является выработка вертепов разного размера, на вид вертепов св. Франциска Асизького. Во многих городах на кануне Рождества организуют театрализованные действа рождения Христа. В этот праздник вся семья сидит за праздничным столом. Традиционными блюдами являются пирог с орехами и разные праздничные пасты (макароны, приправленные соусом).
Россия (Рождество Христово)
Рождество в России отмечается 7 января. Празднику предшествует сорокадневный пост. В канун Рождества запрещается есть любое блюдо, за исключением “сочива” (хлебные зерна и фрукты), именно поэтому этот день в России называют “Сочельник”. Пост длится до появления на небе первой звезды. Православные участвуют в рождественскому богослужении. После службы на середину церкви выносят икону Рождества и свечу, которая символизирует звезду над Вифлееме. Во время праздника церковь и хаты украшается различными декорациями. Также в домах украшают елку, которая является символом Рождества.
Польша (Boże Narodzenie)
В Польше очень популярными являются коляды – народные, анонимные песниб некоторые из них происходят даже с ХIV века.